• PROCESS


     

En varsam men effektiv process 

I vår fabrik i Ellös hanteras sillen omsorgsfullt för att vi ska kunna leverera så hållbara och kvalitativa sillprodukter som möjligt. Utifrån gällande miljölagar och rekommendationer tillhandahåller vi en sillproduktion som är varsam mot både dig, sillen och klimatet. Nedan kan du läsa mer om hur vår tillverkningsprocess går till. 

Vill du veta mer om vår process? Kontakta oss!

1. 

Fångsten levereras till vår fabrik i Ellös där vi börjar med att sortera fisken i olika storlekar och för att säkerställa att råvaran består av 100% sill.

2. 

Därefter sorteras sillen utifrån storlek och hanteras utifrån kundens önskemål; filéer med skinn, skinnfria filéer eller bitar av filéer - vilken typ av produkt som produceras avgörs av kundens önskemål. 

3. 

När sillen fileats, marineras eller kryddas den, baserat på vad produkten ska användas till. Efter marinering eller kryddning packas sillen i tunnor. Färsk, obehandlad sillfilé packas i kartonger.

 

 

https://youtu.be/raVAfWcvDR8

Inställningar för cookies
Vår webbsida använder cookies för att hemsidan och våra tjänster ska fungera som de ska. Cookies hjälper oss att förbättra användarvänligheten för dig som besökare, och därför är vissa cookies nödvändiga för att webbsidan ska vara fullt fungerande. Nedan kan du läsa mer om våra cookies och vilka som är valbara.
Inställningar för samtycke
Inställningar för samtycke
Nödvändiga cookies
Dessa cookies används då våra besökare använder en funktion på vår webbplats och är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera fullt ut. Dessa cookies kan därför inte stängas av. Cookies används exempelvis då du fyller i ett formulär eller skapar ett konto och lagrar ingen personlig identifierbar information.
Prestanda cookies
Denna typ av cookie hjälper oss att följa antal besök på vår webbsida och hur våra användare hittade till oss. Vi använder cookies till att mäta och analysera för att exempelvis kunna förbättra användarvänligheten på vår webbplats. Vi kan med hjälp av våra insamlade cookies analysera hur användaren navigerar på webbplatsen, och ta bort irrelevanta sidor och information för att skapa ett så användbart material för våra kunder som möjligt. Den information som vi sparar är exempelvis vilka produktsidor som du besöker.
Marknadsföring
Dessa cookies används för att kunna analysera hur vi kan marknadsföra våra produkter och tjänster. Insamlingen av cookies kan exempelvis hjälpa oss att anpassa annonser till våra besökare baserat på dess tidigare användning av våra tjänster.