En naturlig råvara med många möjligheter.
Sweden Pelagic etablerades 1991 i de nya lokalerna i Ellös på Orust och började därmed sin utveckling mot en storskalig och effektiv sillproduktion. Sedan dess har vi specialiserat oss inom beredning och marinering/kryddning av pelagisk fisk – i första hand sill och skarpsill. I vår fabrik i Ellös på Orust, sorterar, filear, kryddar och packar vi sillen efter önskade preferenser. Processen utmynnar i en unik produktkvalitet som lever vidare år efter år.
Omsorgsfullt fiske för en hållbar sillproduktion.
För oss är det viktigt att vår verksamhet och våra leverantörer förhåller sig till de rådande regler och lagar som upprättats för att generera ett hållbart fiske. Havet är vår kärna, just därför vill vi arbeta aktivt för att bevara dess naturliga tillstånd. För att ytterligare förstärka detta är vi på Sweden Pelagic certifierade enligt FSSC, MSC och ISO14001.
Sedan många år tillbaka har vi arbetat tätt ihop med Chalmers tekniska högskola. Arbetet har tagit ansats i att större andel av våra marina råvaror blir mat till människor genom att vi hittar nya sätt att ta tillvara på hela fisken. Under vårt senaste samarbete utvanns en metod som sorterar ut ryggbenen från filleteringen. Metoden möjliggör en mekanisk separeration av köttet, vilket resulterar i en finfördelad sillfärs.
Läs mer om forskningsprojektet här.
En del av Västkustfisk Gruppen.
Sweden Pelagic ingår i Västkustfisk Gruppen, en fiskerikoncern som täcker hela kedjan från det att fisken eller skaldjuren fångas ur havet till den färdigproducerade sjömatsprodukten.
Gruppens gemensamma uppdrag är tydligt – vi ska stärka det svenska fisket och den svenska fiskproduktionen. Genom att göra det lättare för alla att välja svenskproducerad sjömat skapar vi förutsättningar för ett långsiktigt, lönsamt och hållbart svenskt fiske!
I koncernen ingår även företagen Sweden Seafood i Göteborg, Sweden Shellfish i Bua, Göteborgs Fiskauktion, Fastighetsbolaget Sjötungan, Sjömansfrämjandet i Sverige. Koncernen förvaltar även Fiskets hus i Fiskhamnen samt ett antal fastigheter i Västervik.
Västkustfisk Gruppen har sitt huvudkontor i Fiskets hus i hjärtat av Göteborgs Hamn.